• ჩვენ შესახებ
  • კონტაქტი
  • რეკლამა
  • კონფიდენციალურობის პოლიტიკა
  • საიტის არქივი
  • OK! ჟურნალი
    • რედაქტორისგან
    • OK! ექსკლუზივი
    • ინტერვიუ
    • პროექტები
    • OK! ბათუმი
    • OK! ქუთაისი
  • OK! News
  • OK! ბიზნეს სელებრითი
  • OK! მენეჯერი
  • OK! Doctors
  • OK! Sport
  • OK! ვიდეო
    • OK! მასპინძელი
    • OK! ჭიქა ყავასთან
    • OK! ჭიქა ღვინოსთან
    • OK! სახლში
    • OK! სხვა კითხვები
    • OK! მეგობრები
    • OK! Story
    • OK! ტეხავს
  • OK! Business
შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
  • OK! ჟურნალი
    • რედაქტორისგან
    • OK! ექსკლუზივი
    • ინტერვიუ
    • პროექტები
    • OK! ბათუმი
    • OK! ქუთაისი
  • OK! News
  • OK! ბიზნეს სელებრითი
  • OK! მენეჯერი
  • OK! Doctors
  • OK! Sport
  • OK! ვიდეო
    • OK! მასპინძელი
    • OK! ჭიქა ყავასთან
    • OK! ჭიქა ღვინოსთან
    • OK! სახლში
    • OK! სხვა კითხვები
    • OK! მეგობრები
    • OK! Story
    • OK! ტეხავს
  • OK! Business
შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
OK Magazine
შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
მთავარი Gastro

#OK! ცხოვრების ახალი სტილი – დღე დაიწყო Specialty Cofee-ის ფინჯანი ყავით

October 7, 2022
საკითხავი დრო: 1 min read

ერთი ყავა ორი მეწარმე ქალის ამბავია. მათ ერთმანეთი სვანეთში გაიცნეს, რის შემდეგაც Specialty Coffee-ის ქსელის გახსნა გადაწყვიტეს.

 

Specialty Coffee-ის კონცეფცია არაბიკის ტიპის მაღალი ხარისხის ყავის მარცვალია, რომელიც შერჩეულია Specialty Coffee Association (SCA)-ს სტანდარტის მიხედვით. ასეთი ხარისხისა და სტანდარტის ყავის მარცვალი მსოფლიოს ყავის მოსავლის მხოლოდ 10%-ს შეადგენს. SCA-ის სტანდარტი მოიცავს მწვანე მარცვლის შეფასებას, ყავის დეგუსტაციას, წყლის ხარისხისა და ყავის მოხარშვის მაღალი სტანდარტის უზრუნველყოფას. გარდა ამისა, მნიშვნელობა ენიჭება იმას, თუ როგორი ჭიქით მოგართმევენ ყავას. ამ ყველაფრის გათვალისწინებით, Specialty Coffee წარმოადგენს ყავის ხარისხის უმაღლეს საფეხურს.

 

ქსენია და ტატიანა საქართველოში ამ ბიზნესს უკვე მე-5 წელია რაც ავითარებენ. ქსენია პროფესიით სასტუმრო და სარესტორნო სერვისის სპეციალისტია და წარსულში ტურიზმით იყო დაკავებული, სანამ სვანი ბიჭის სიყვარულმა მესტიაში არ ჩამოიყვანა. ქსენია 4 შვილს ზრდის, ასევე ფლობს სასტუმროს მესტიაში.

ქსენიას აზრით, პირად ცხოვრებაში რეალიზაცია ისევე მნიშვნელოვანია, როგორც ბიზნესში. „მე ბედნიერი ვარ საკუთარი პირადი ცხოვრებით, ჩემი ოჯახით, ჩემი ოთხი შვილით, მეუღლით და თავს სრულად რეალიზებულად ვგრძნობ − როგორც პირად, ასევე პროფესიულ ცხოვრებაში“. მისთვის Specialty Coffee-ის კულტურის განვითარება საქართველოში ისევე მნიშვნელოვანია, როგორც მისი შვილების სწორი აღზრდა. ტატიანა მერზლაიასთვის ბიზნესში სოციალურ მდგენელს უდიდესი მნიშვნელობა აქვს. მისი მთელი პროფესიული წარსული ზუსტად რომ სოციალურ-კულტურულ და საქველმოქმედო პროექტებთან არის დაკავშირებული, რაშიც იგი აქტიურად იყო ჩართული უკრაინაში.

ტატიანას აზრით, მაღალი ხარისხის პროდუქტის, მათ შორის Specialty-ყავის მოდუღება მხოლოდ ბედნიერ ხალხს შეუძლია. ამიტომაც, თანამშრომლების მუდმივი განვითარება, მათი სწორი წახალისება, მათი ეკონომიკური მდგრადობა და მათი კეთილდღეობის შექმნის პერსპექტივა ბიზნესის წარმატების მნიშვნელოვანი კომპონენტებია.

საქართველოში უკვე არსებული ოთხი ობიექტის მართვის გარდა (ორი თბილისში, ერთი ბათუმში და ერთიცმესტიაში), ქსენია და ტატიანა აქტიურად ეხმარებიან მრავალ ახალბედა მეწარმეს, დაიწყონ ყავისწარმატებული ბიზნესი. გეგმავენ საკუთარი საქმიანობის შემდგომ განვითარებასაც − როგორც ქვეყნისშიგნით, ასევე მის გარეთ, მათ შორის ევროპაში, როგორც პირდაპირი გზით, ასევე ფრანჩაიზინგისმეშვეობით.

ტექსტი: ქეთი ლომსაძე

ასევე გაეცანი

#OK! რესტორანი „დანდიანა“ – ნეტარების საბადო, ბედნიერებისა და კმაყოფილების სინთეზი
Gastro

#OK! რესტორანი „დანდიანა“ – ნეტარების საბადო, ბედნიერებისა და კმაყოფილების სინთეზი

July 8, 2025
#OK! რესტორანი პანორამა –  ადგილი, სადაც ყოველთვის მნიშვნელოვანი ხარ
Gastro

#OK! რესტორანი პანორამა –  ადგილი, სადაც ყოველთვის მნიშვნელოვანი ხარ

June 17, 2025
#OK! ჯანსაღი კვების მნიშვნელობა ჯანმრთელობისთვის
Gastro

#OK! ჯანსაღი კვების მნიშვნელობა ჯანმრთელობისთვის

June 24, 2025
#OK! “იაკუძა ლაუნჯი” – ახალი აზიური გამოცდილება
Gastro

#OK! “იაკუძა ლაუნჯი” – ახალი აზიური გამოცდილება

March 18, 2025

ახლა კითხულობენ

#OK! ირაკლი მაქაცარიას და ლიზა ჩიჩუას ზღაპრული ქორწილი (კადრები)

#OK! ირაკლი მაქაცარიას და ლიზა ჩიჩუას ზღაპრული ქორწილი (კადრები)

July 24, 2022
#OK! Diana Kvariani Design – განსხვავებული ხედვა მოდის ინდუსტრიაში

#OK! Diana Kvariani Design – განსხვავებული ხედვა მოდის ინდუსტრიაში

January 10, 2025
 #OK! სისხლიანი რევოლუცია – როგორ შეიცვალა ირანელი ქალების ცხოვრება 1979 წლის მოვლენების შემდეგ?

 #OK! სისხლიანი რევოლუცია – როგორ შეიცვალა ირანელი ქალების ცხოვრება 1979 წლის მოვლენების შემდეგ?

June 28, 2025
#OK! კენდალ ჯენერის ბუნებრივი იმიჯი – მინიმალისტური დეტალები და საგაზაფხულო სტილის ინსპირაცია ამერიკელი მოდელისგან

#OK! კენდალ ჯენერის ბუნებრივი იმიჯი – მინიმალისტური დეტალები და საგაზაფხულო სტილის ინსპირაცია ამერიკელი მოდელისგან

March 25, 2022

კვირის ჰიტები

#OK! ბარბრა სტრეიზანდის ახალი ალბომი: The Secret of Life, Volume Two

#OK! ბარბრა სტრეიზანდის ახალი ალბომი: The Secret of Life, Volume Two

July 7, 2025
#OK! სტუდიო ლიბერთი – ახალი სტანდარტი ქუთაისში

#OK! სტუდიო ლიბერთი – ახალი სტანდარტი ქუთაისში

July 4, 2025
#OK! ჩაანაცვლებს ხელოვნური ინტელექტი(AI) ადამიანს?

#OK! ჩაანაცვლებს ხელოვნური ინტელექტი(AI) ადამიანს?

July 6, 2025
#OK! ჩვენ ვაძლიერებთ ერთმანეთს – „საქართველოს ქალ აუდიტორთა და იურისტთა ასოციაცია“ 5 წლისაა

#OK! ჩვენ ვაძლიერებთ ერთმანეთს – „საქართველოს ქალ აუდიტორთა და იურისტთა ასოციაცია“ 5 წლისაა

July 8, 2025
  • ჩვენ შესახებ
  • კონტაქტი
  • რეკლამა
  • კონფიდენციალურობის პოლიტიკა
  • საიტის არქივი

შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
  • OK! ჟურნალი
    • რედაქტორისგან
    • OK! ექსკლუზივი
    • ინტერვიუ
    • პროექტები
    • OK! ბათუმი
    • OK! ქუთაისი
  • OK! News
  • OK! ბიზნეს სელებრითი
  • OK! მენეჯერი
  • OK! Doctors
  • OK! Sport
  • OK! ვიდეო
    • OK! მასპინძელი
    • OK! ჭიქა ყავასთან
    • OK! ჭიქა ღვინოსთან
    • OK! სახლში
    • OK! სხვა კითხვები
    • OK! მეგობრები
    • OK! Story
    • OK! ტეხავს
  • OK! Business
  • OK! კულტურა
  • OK! შოუ ბიზნესი
  • OK! Books
    • Fashion
    • Health & Beauty
    • Décor
    • Travel
    • Gastro
    • Techno
  • OK! Events
    • OK! Talk
    • OK! ვახშამი
  • OK! ტესტები