• ჩვენ შესახებ
  • კონტაქტი
  • რეკლამა
  • კონფიდენციალურობის პოლიტიკა
  • საიტის არქივი
  • OK! ჟურნალი
    • რედაქტორისგან
    • OK! ექსკლუზივი
    • ინტერვიუ
    • პროექტები
    • OK! ბათუმი
    • OK! ქუთაისი
  • OK! News
  • OK! ბიზნეს სელებრითი
  • OK! მენეჯერი
  • OK! Doctors
  • OK! Sport
  • OK! ვიდეო
    • OK! მასპინძელი
    • OK! ჭიქა ყავასთან
    • OK! ჭიქა ღვინოსთან
    • OK! სახლში
    • OK! სხვა კითხვები
    • OK! მეგობრები
    • OK! Story
    • OK! ტეხავს
  • OK! Business
შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
  • OK! ჟურნალი
    • რედაქტორისგან
    • OK! ექსკლუზივი
    • ინტერვიუ
    • პროექტები
    • OK! ბათუმი
    • OK! ქუთაისი
  • OK! News
  • OK! ბიზნეს სელებრითი
  • OK! მენეჯერი
  • OK! Doctors
  • OK! Sport
  • OK! ვიდეო
    • OK! მასპინძელი
    • OK! ჭიქა ყავასთან
    • OK! ჭიქა ღვინოსთან
    • OK! სახლში
    • OK! სხვა კითხვები
    • OK! მეგობრები
    • OK! Story
    • OK! ტეხავს
  • OK! Business
შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
OK Magazine
შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
მთავარი Gastro

#OK! დალის „შუ“

March 5, 2021
საკითხავი დრო: 1 min read

დალის „შუს“ კრემი შედგება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

ლიტრი რძე

3 კვერცხი

5 ს/კ ფქვილი

300 გრ შაქარი

ვანილი

მარილი

ლიმონის ცედრა

კრემის მომზადების წესი:

ავადუღოთ ლიტრი რძე და შევურიოთ ჭიქა შაქარი. ამასობაში, ავთქვიფოთ სამი კვერცხის გული და ნახევარი ჭიქა შაქარი გათეთრებამდე. ამის შემდეგ ნახევარი ლიტრი თბილი რძე დავასხათ ათქვეფილ კვერცხს და შაქარს, და დავუმატოთ 5 ს/კ ფქვილი, ავურიოთ ერთმანეთში და ჩავასხათ დარჩენილ ნახევარ ლიტრ თბილ რძეში. დავდგათ ნელ ცეცხლზე და გავაგრძელოთ მიქსერით თქვეფა, სანამ კრემი არ დაიწყებს დუღილს. გადმოვდგათ და გავაციოთ კარგად, მანამდე კი ავთქვიფოთ 200 გრ კარაქი გათეთრებამდე, დავუმატოთ 15 გრ ვანილი, ერთი ლიმონის ცედრა და შევურიოთ გაციებულ მოხარშულ კრემს. ეს ყველაფერი კვლავ ავთქვიფოთ 10 წუთის განმავლობაში და შევდგათ მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.

„შუს“ ცომი შედგება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:

200 გრ კარაქი

400 მლ წყალი

15 გრ ვანილი

მწიკვი მარილი

400 გრ ფქვილი

7 კვერცხი

ცომის მომზადების წესი:

200 გრ კარაქი, 400 მლ წყალი, 15 გრ ვანილი და მწიკვი მარილი გავადნოთ ნელ ცეცხლზე. როდესაც დუღილს დაიწყებს, დავაყაროთ 400 გრ ფქვილი, კარგად მოვურიოთ და გადავდგათ გასაციებლად. კარგად რომ გაცივდება, დავუმატოთ 7 კვერცხი და კარგად გავთქვიფოთ მიქსერით. ცომი ისე უნდა გასქელდეს, რომ მიქსერს უჭირდეს დატრიალება.

შემდეგ გავახუროთ ღუმელი 180 გრადუსზე, ცივ საცხობ მაყალს მოვაყაროთ ცოტა ფქვილი და სუფრის კოვზით ამოვიღოთ მცირე ზომის ცომი, რომელსაც თითით მივცემთ ფორმებს. დავდოთ მაყალზე და გამოვაცხოთ 25-30 წუთის განმავლობაში.

როგორც კი ცომი ოქროსფერი გახდება, გადმოვდგათ, გავჭრათ შუაზე, გამოვიღოთ გაციებული კრემი და მოვათავსოთ შუაში, ხოლო ზემოდან მოვაყაროთ შაქრის პურდა.

გაზაფხულზე კრემში თითო მარწყვს ვათავსებ ხოლმე, მაგრამ დალის „შუს“ საიდუმლო კიდევ იმაში მდგომარეობს, რომ „შუს“ ცომი უნდა იყოს ახლად გამომცხვარი. მეორე დღეს ისეთი გემო აღარ აქვს, როგორიც თავდაპირველად. ამიტომ კრემს თუ წინა დღეს ვაკეთებ, ვინახავ მაცივარში, ხოლო სტუმრები რომ მოდიან და დესერტის დრო ახლოვდება, სწორედ მაშინ ვაცხობ შუს. ასე ბევრად ფაფუკია, ხოლო გაციებული კრემი კიდევ უფრო დიდ შარმს სძენს მას.

ეს პორცია შეიცავს დაახლოებით 30 ცალ შუს.

 

დალის „შუს“ მომზადების ვიდეო შეგიძლიათ იხილოთ Youtube-არხზე: Dali − დალის „შუ“

ასევე გაეცანი

#OK! “იაკუძა ლაუნჯი” – ახალი აზიური გამოცდილება
Gastro

#OK! “იაკუძა ლაუნჯი” – ახალი აზიური გამოცდილება

March 18, 2025
#OK! ჩადრაგინები – ბრენდად ქცეული მიზანი
Gastro

#OK! ჩადრაგინები – ბრენდად ქცეული მიზანი

February 12, 2025
#OK! დააგროვეთ ზამთართან დაკავშირებული ძვირფასი მოგონებები რესტორან “პანორამაში”
Gastro

#OK! დააგროვეთ ზამთართან დაკავშირებული ძვირფასი მოგონებები რესტორან “პანორამაში”

February 3, 2025
#OK! საახალწლო სუფრის ქართული ტრადიციები
Gastro

#OK! საახალწლო სუფრის ქართული ტრადიციები

January 9, 2025

ახლა კითხულობენ

#OK! ქუთაისი მაისში ახალი ნომრის პრეზენტაციას აანონსებს

#OK! ქუთაისი მაისში ახალი ნომრის პრეზენტაციას აანონსებს

May 30, 2025
#OK! ევროპის 10 საოცარი ადგილი, რომლის შესახებ არ გეცოდინებათ

#OK! ევროპის 10 საოცარი ადგილი, რომლის შესახებ არ გეცოდინებათ

August 13, 2021
#OK! მოდის საერთაშორისო ჩვენება საქართველოში…

#OK! მოდის საერთაშორისო ჩვენება საქართველოში…

March 4, 2024
#OK! Alma K მკვდარი ზღვის მინერალებით – ახალი ბრენდი ჯპს-ისგან

#OK! Alma K მკვდარი ზღვის მინერალებით – ახალი ბრენდი ჯპს-ისგან

February 16, 2023

კვირის ჰიტები

No Content Available
  • ჩვენ შესახებ
  • კონტაქტი
  • რეკლამა
  • კონფიდენციალურობის პოლიტიკა
  • საიტის არქივი

შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
  • OK! ჟურნალი
    • რედაქტორისგან
    • OK! ექსკლუზივი
    • ინტერვიუ
    • პროექტები
    • OK! ბათუმი
    • OK! ქუთაისი
  • OK! News
  • OK! ბიზნეს სელებრითი
  • OK! მენეჯერი
  • OK! Doctors
  • OK! Sport
  • OK! ვიდეო
    • OK! მასპინძელი
    • OK! ჭიქა ყავასთან
    • OK! ჭიქა ღვინოსთან
    • OK! სახლში
    • OK! სხვა კითხვები
    • OK! მეგობრები
    • OK! Story
    • OK! ტეხავს
  • OK! Business
  • OK! კულტურა
  • OK! შოუ ბიზნესი
  • OK! Books
    • Fashion
    • Health & Beauty
    • Décor
    • Travel
    • Gastro
    • Techno
  • OK! Events
    • OK! Talk
    • OK! ვახშამი
  • OK! ტესტები