რეკლამა
  • ჩვენ შესახებ
  • კონტაქტი
  • რეკლამა
  • კონფიდენციალურობის პოლიტიკა
რეკლამა
  • OK! Magazine
    • რედაქტორისგან
    • ინტერვიუ
    • პერსონა
  • OK! Books
    • Fashion
    • Health & Beauty
    • Décor
    • Travel
    • Gastro
    • Techno
  • OK! News
  • Hollywood News
  • Fashion News
  • სამეფო ოჯახი
  • წყვილები
შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
  • OK! Magazine
    • რედაქტორისგან
    • ინტერვიუ
    • პერსონა
  • OK! Books
    • Fashion
    • Health & Beauty
    • Décor
    • Travel
    • Gastro
    • Techno
  • OK! News
  • Hollywood News
  • Fashion News
  • სამეფო ოჯახი
  • წყვილები
შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
OK Magazine
შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
რეკლამა
მთავარი Gastro

#OK! მაკა კვიციანის კერძების მომზადების კულტურა

March 4, 2021
საკითხავი დრო: 1 min read
რეკლამა

დიზაინერ მაკა კვიციანისა და კულინარიის მჭიდრო კავშირის შესახებ ძალიან ბევრი ადამიანისთვისაა ცნობილი. განსაკუთრებით მათთვის, ვინც „მასტერშეფის“ გადაცემებს აქტიურად ადევნებს თვალს. როდის დაინტერესდა ამ პროფესიით, რომელი კერძების მომზადება უყვარს ყველაზე მეტად და ვისთვის ამზადებს ყველაზე ხშირად − წაიკითხეთ OK!-ის ინტერვიუში მაკა კვიციანთან.

ბოლო პერიოდში განსაკუთრებული სისწრაფით დაიწყო კულინარის პროფესიამ განვითარება. როგორ ფიქრობთ, რამდენად შეუშალა ამ პროცესს ხელი პანდემიამ?

კულინარიით გატაცება საქართველოში „მასტერშეფის“ პარალელურად დაიწყო და ვფიქრობ, ამაში ერთ-ერთი გადამწყვეტი და მნიშვნელოვანი როლი სწორედ ამ პროექტს მიუძღვის. ყოველდღიურად ახალი სახეები ჩნდებიან, რომლებიც ძალიან კარგად ამზადებენ და ბევრს სიახლეს სთავაზობენ საზოგადოებას.

ვიდრე პანდემია დაიწყებოდა, გაიზარდა ტურისტების რაოდენობა საქართველოში, გაიზარდა მოთხოვნა რესტორნებზე და ესეც მნიშვნელოვანი ფაქტორი აღმოჩნდა ამ პროფესიის განვითარებისა და წინსვლისთვის.

ვფიქრობ, ვინც პანდემიისგან გამოწვეულ შეზღუდვებს ფეხი აუწყო, გადავიდა ონლაინმიტანის სერვისზე და მომხმარებელს შეუქმნა კომფორტი საკვების მიწოდების მხრივ, არც შექმნიათ დიდი პრობლემები, პანდემიის მიუხედავად − მათ ძალიან კარგად აითვისეს ონლაინრეჟიმში მუშაობის სპეციფიკა.

თქვენ როდის დაინტერესდით კულინარიით?

ბებია მყავდა ძალზე გამორჩეული კულინარი. ჩვენს ოჯახში მუდამ იყო სუფრისა და კერძების სხვადასხვაგვარად მომზადების კულტურა. ყველაფერი ახლებურად და განსხვავებულად მზადდებოდა. აქედან გამომდინარე, მეც გენეტიკურად გადმომეცა და ღრმა ბავშვობიდან დავინტერესდი კულინარიით.

რომელი კერძის მომზადება გიყვართ ყველაზე მეტად?

ვამზადებ ტრადიციულ კერძებს. ძალიან კარგად გამომდის ხორციანი კერძების მომზადება, ასევე – პასტა. გარდა ამისა, შინ ძალიან უყვართ ჩემ მიერ მომზადებული იტალიური, ჩინური და ინდური კერძები. თითქმის ყველაფერი გემრიელი გამომდის. ძალიან მიყვარს ექსპერიმენტები და მუდმივად ვცდილობ რაიმე ახალი გავაკეთო და ვისწავლო.

 

ვისთვის ამზადებთ კერძებს ყველაზე ხშირად?

რეკლამა

ყველაზე ხშირად სტუმრებისთვის ვამზადებ, რადგან ყოველდღიურ რეჟიმში არ მაქვს დრო კერძების მოსამზადებლად. თუმცა შაბათ-კვირას ყოველთვის ვცდილობ ჩემი ოჯახისთვისაც მოვამზადო.

რამდენად გურმანი ხართ?

შეიძლება ითქვას, რომ ზედმეტად გურმანი ვარ. ძალიან მიყვარს ახალი კერძების დაგემოვნება.

რას ურჩევდით დამწყებ კულინარებს?

ვურჩევდი, ძალიან ბევრ ექსპერიმენტს და ბევრი კერძის დაგემოვნებას. ასევე, გაეცნონ სხვადასხვა ქვეყნის სამზარეულოს, რადგან ეს საშუალებას გვაძლევს, ბევრი სიახლე შევიტანოთ საკუთარი ხელით  მომზადებულ კერძებში და ჩვენი ქვეყნის სამზარეულოს განვითარებაში.

რეკლამა

ასევე გაეცანი

#OK! ღვინის შექმნის უძველესი ხელოვნება – „ტყუპების საღვინე სახლი“ ნაფარეულში
Gastro

#OK! ღვინის შექმნის უძველესი ხელოვნება – „ტყუპების საღვინე სახლი“ ნაფარეულში

February 6, 2023
OK! Luca Polare რაც ყველაზე ძალიან მიყვარს… – ვრცლად ქართული ბრენდის სიახლეების შესახებ
Gastro

OK! Luca Polare რაც ყველაზე ძალიან მიყვარს… – ვრცლად ქართული ბრენდის სიახლეების შესახებ

February 1, 2023
#OK! 2023 წლის ასტროლოგიური პროგნოზი – ინტერვიუ მიხეილ ცაგარელთან
Décor

#OK! როგორ გავაწყოთ 2023 წლის საახალწლო სუფრა

January 4, 2023
#ok! „ტყუპების საღვინე სახლი ნაფარეულში“ 25 წლისაა
Gastro

#ok! „ტყუპების საღვინე სახლი ნაფარეულში“ 25 წლისაა

December 8, 2022
რეკლამა

ახლა კითხულობენ

#OK! დაეუფლეთ მომავლის პროფესიას თიბისის IT-აკადემიაში

#OK! დაეუფლეთ მომავლის პროფესიას თიბისის IT-აკადემიაში

March 13, 2021
#OK! დაბალანსებული ცხოვრების საწინდარი საკუთარი თავის სიყვარულია – მიიღეთ მოტივაცია ალესანდრა ამბროსიოსგან

#OK! დაბალანსებული ცხოვრების საწინდარი საკუთარი თავის სიყვარულია – მიიღეთ მოტივაცია ალესანდრა ამბროსიოსგან

January 10, 2023
#OK! ჯენიფერ ლოპესისა და ბენ აფლეკის “რომანტიკული გასეირნება” – როგორ ატარებს ვარსკვლავური წყვილი დროს ნიშნობის შემდეგ

#OK! ჯენიფერ ლოპესისა და ბენ აფლეკის “რომანტიკული გასეირნება” – როგორ ატარებს ვარსკვლავური წყვილი დროს ნიშნობის შემდეგ

April 18, 2022
#OK! “პუტინი არღვევს ყველა ადამიანის უფლებას, ჩვენ მხარს ვუჭერთ პრეზიდენტ ზელენსკის” – მადონა

#OK! “პუტინი არღვევს ყველა ადამიანის უფლებას, ჩვენ მხარს ვუჭერთ პრეზიდენტ ზელენსკის” – მადონა

February 28, 2022
რეკლამა

კვირის ჰიტები

#OK! ვარსკვლავები, რომლებიც იმაზე მაღლები არიან, ვიდრე წარმოგედგინათ

#OK! ვარსკვლავები, რომლებიც იმაზე მაღლები არიან, ვიდრე წარმოგედგინათ

February 7, 2023
#OK! განხეთქილება ქეით მიდლტონსა და მეგან მარკლს შორის ტანსაცმლის გამო დაიწყო

#OK! განხეთქილება ქეით მიდლტონსა და მეგან მარკლს შორის ტანსაცმლის გამო დაიწყო

February 6, 2023
#OK! 55 წლის პამელა ანდერსონის შიშველი ფოტოსესია და ინტერვიუ Interview Magazine-თან

#OK! 55 წლის პამელა ანდერსონის შიშველი ფოტოსესია და ინტერვიუ Interview Magazine-თან

February 3, 2023
#OK! Nike x Tiffany & Co-ს ახალი, ყველაზე გახმაურებული კოლაბორაცია

#OK! Nike x Tiffany & Co-ს ახალი, ყველაზე გახმაურებული კოლაბორაცია

February 2, 2023
რეკლამა
  • OK! Men
  • წითელი ხალიჩა
  • პაპარაცი
  • სტილი
  • OK! ტესტები
  • საიტის არქივი

შედეგები არ არის
ყველა შედეგის ნახვა
  • Magazine
    • რედაქტორისგან
    • ინტერვიუ
    • პერსონა
  • OK! Books
    • Fashion
    • Health & Beauty
    • Décor
    • Travel
    • Gastro
    • Techno
  • OK! News
  • Hollywood News
  • Fashion News
  • ვიდეო
  • სამეფო ოჯახი
  • წყვილები
  • OK! Men
  • OK! Kids
  • წითელი ხალიჩა
  • პაპარაცი
  • სტილი
  • OK! ტესტები

×